Pataniscas de Tofu

Não são as mais tradicionais mas acompanham lindamente um arroz de feijão e são ainda melhores quando comidas quentes.

Ingredientes:
3 ovos,
250 gr de tofu,
110 gr de farinha de trigo,
salsa picada,
1 cebola pequena picada,
2 dentes de alho picados,
1 dl de cerveja,
sal e pimenta.

Esmagar o tofu com um garfo.
Misturar tudo e temperar com sal e pimenta.
Formar as pataniscas e fritar em óleo quente até ficarem douradas (aproximadamente 5 minutos em cada lado).